Tisztában van-e gyermekei étlapjának „igazi” táplálkozási minőségével?

tisztában

Az iskolai menüket többé-kevésbé független szervezetek felülvizsgálják ebben a kérdésben. Az utóbbi években a leggyakrabban használtakat a csoport bizonyos gyakorisággal végzi Eroski-Consumer, itt vannak azok, amelyeket az évek során készítettek 2004, 2008 Y 2011. Is nehéz összefoglalni amely lefedi a három említett áttekintést, az elemzés alatt álló különböző helységeket és azok különös sajátosságait, de a következtetésem az tehát rosszul járunk. Különösen, ha ezt figyelembe vesszük oktatási központokban vagyunk és hogy az étkezési nevelésnek, ha nem is konkrét tantárgynak kell lennie, akkor legalább egy szempontnak transzverzális módon kell foglalkoznia, és mi lenne jobb alkalom ennek elvégzésére, mint az élelmiszeré.

De az az eset, amelyet ma elhoztam neked, újabb keletű. Mindössze tizenöt nappal ezelőtt az Illes Beleares-i Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Kollégiuma a technikai jelentés a CCAA iskoláinak étkezési alkalmasságáról a Élelmiszerbiztonsági és táplálkozási törvény a többi alkalmazandó szabvány között. Következtetéseik szomorú összefoglalása a következő:

Nem rossz, igaz?

A mai bejegyzéssel találkozni is szeretnék két barát blog Nagyon ajánlott. Egyrészt Lucía és a blogja "Mondd, mit eszel"És másrészt Raquelé és az őé"Az ételek oktatása”. Mindketten a közelmúltban foglalkoztak ezzel a kérdéssel. Az elsőben Lucía feltesz egy egyszerű kérdést, amely nagyon felfedheti gyermekei menüjének tervezésének minőségét, ahányszor van tejdesszert, vagy, ezt mondom, a desszert ne ez gyümölcs menő. Raquel a maga részéről részletesebb bontást végez, amely arra utal az iskolai menük szokásos nyomorúságai: a húsokkal és különösen (még rosszabbul) feldolgozott származékaival való visszaélés; magas jelenléte sült; friss növényi termékek hiánya, rengeteg ütő, "tisztességes" tulajdonságok stb. A legrosszabb mindezekben nem annyira egy szerencsétlen valóság igazolása, hanem az ilyen gonoszságok eredete: a vendéglátó-ipari vállalkozások mérlegének egyenlege, a központ (és a szülők) nyomása a gyermek számára, hogy egyék ... bármit, de egyen, stb.

Nem tudom, mit adok arra, hogy az Illes Baleares-ügy körülményei nem elszigetelt esetek. A lányaim nem étkeznek az iskolában, szerencsések vagyunk, hogy a nap mint nap úgy tudunk gondoskodni, hogy otthon étkezzenek, de hidd el, ha ezt elmondom neked sok ilyen stílusú menü halad át a szememen és sokszor megtervezi, sajnálatos módon bárki elkészítette. Ez a tervezés, tehát képzelje el a "rendezést".

Biztosan anyaként, apaként, tanárként vagy akár személyes tapasztalatából, néhány dolgot el kell mondania erről a témáról.