szarvasgomba

Ez a recept a szarvasgombás pulyka ebédhez sokkal könnyebb elkészíteni, mint azt elképzelhetné. Nézze meg videó receptünket, és meglátja.

A tányér tökéletesen alkalmas arra, hogy megbeszéléseken ossza meg a közepén lévő tálcán, és nagyon is megfelelő karácsonyi recept.

FELIRATKOZZA YouTube-CSATORNÁNKRA ITT

Összetevők 4 "tekercs" felvágotthoz

  • 1,5 kg darált pulykahús. Ha azt szeretné, hogy szaftosabb legyen, kérje meg a hentest, hogy aprítson 1,3 kg pulykahúst és 200 g friss szalonnát vagy füstölt szalonnát
  • 120 g hámozott pisztácia (a gyümölcs súlya már héj nélkül van)
  • 300 g pulykamell csíkokban
  • 6 közepes tojás
  • 3 konzerv fekete szarvasgomba
  • 150 ml száraz fehérbor (a Jerez nagyszerű neki)
  • 120 g kockára vágott pácolt sonka, nagyon apróra vágva
  • Só, bors, szerecsendió és egy kis darált szegfűszeg
  • Néhány evőkanál zsemlemorzsa (a mennyiség változó)

Szarvasgombás pulyka felvágottak elkészítése

  1. Egy tálba tesszük a Pulykahús apróra vágva, és egy spatulával elválasztjuk. Hozzáadjuk a sót, a borsot és a fűszereket, a felvert tojást és a többi hozzávaló (bor, pisztácia, sonka és apróra vágott szarvasgomba a konzervfolyadékkal) a zsemlemorzsát utoljára hagyva. A pulykacsíkokat a töltelék idejére fenntartjuk.
  2. Megyünk integráló mindent nagyon jól, alaposan összekeverve úgy, hogy jól összekapcsolt paszta készüljön, és az összes elem tapadjon egymáshoz.
  3. Végül feltesszük a zsemlemorzsa. A keveréket evőkanálról evőkanálra adjuk össze, hogy tömörítsük a keveréket, amíg meg nem lesz az az állaga, amelyet a húsgombócoknak adunk, hogy formázni tudják. A normális dolog az, hogy kb. 3 evőkanál zsemlemorzsát teszünk, de ez a keverék nedvességtartalmától függ.

A szarvasgombás pulyka-deli tekercs kialakításához

  1. Rátettünk egy kis keveréket fóliát sík felületen. 2-t vagy 3-at helyezünk el pulykacsíkok a tetején (attól függ, hogy milyen méretben adod meg a tekercset). Úgy kell elhelyezni, hogy a tekercs alakításakor később ne jöjjenek össze. Bizonyos különbséget kell tennie közöttük.
  2. A tetejére további keveréket teszünk, és már adjuk is alakja gurulni. Ne feledje, hogy meg kell próbálnia a pulykacsíkokat elválasztva tartani belülről. Betekerjük a filmbe, így alakot adunk a tekercsnek. Jól be kell csomagolni és lezárni.

Szarvasgombás pulyka felvágottak főzése

  1. Egy serpenyőben a tűz fölött tesszük tyúkhúsleves. Ha nem házi készítésű, adjon hozzá zöldséget is. A tekercseket akkor tesszük be, amikor a húsleves forr.
  2. A film főzés közben leválik, de ez nem számít. Az első percekben a tekercs már meg is lesz zárt hőtől, és nem veszíti el az alakját.
  3. Megy Kikapcsolódni hogy mindenhol jól csinálják. Körülbelül 40 perc alatt készen kell lennie, de ez a tekercsek vastagságától függ. Szúrjon egy fogpiszkálóval, és ellenőrizze, hogy a folyadék fehér, mint a húsleves.
  4. Hagytuk menő hűtőszekrényben néhány órán át tömöríteni. Vágja meglehetősen vastag szeletekre, és hideg húsként felvágottként, közepén, egy tálcán tálalja.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben